Una receta antojable: Espaguetis en salsa picante de anchoas

Aprende con nosotros a preparar unos Espaguetis en salsa picante de anchoas, una de las mejores preparaciones para un sábado de comer en casa.

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¿Qué ingredientes necesito para los espaguetis de anchoas?

Esta es una de las recetas favoritas de nuestra editora. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir y aquí te dejamos la lista.

Ingredientes:

• 350 gramos de espaguetis
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de alcaparras
• 50 gramos de aceitunas verdes sin hueso
• 50 gramos de aceitunas negras sin hueso
• 10 filetes de anchoas de Santoña
• 1/2 cucharadita de cayena molida
• 400 gramos de tomate natural en conserva
• Albahaca fresca
• Pimienta negra
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Tomates pera para servir.

¿Cómo preparar los spaghetti en salsa picante de anchoas?

La preparación es sencilla. Sólo sigue los siguientes pasos para que te quede de manera perfecta. Eso sí, ten en cuenta que la pasta requiere cierta cocción.

Elaboración:

1. Cocer los espaguetis en abundante agua salada siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Picar los ajos, 6 anchoas y las alcaparras, y laminar las aceitunas.
3. Dorar el ajo en una sartén con aceite, añadir las anchoas picadas y las alcaparras y cocinar unos 5 minutos.
4. Incorporar las aceitunas, el tomate y la cayena, salpimentar y dejar cocinar 10 minutos.
5. Añadir los espaguetis cocidos, dar unas vueltas y servir con las anchoas reservadas, tomate cortado y un poco de albahaca.

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