Quesos y más quesos: ¿Cuáles son los que te recomendamos?

Los quesos son parte de nuestra gama de productos más exitosas. ¿Quieres que te recomendemos algunos de los mejores?

Queso artesanal: algo que nos debe de enorgullecer

Dentro de nuestro gran catálogo de productos artesanales y de nivel, nos encontramos con los quesos artesanales, muchas veces subestimados por todas las personas. Pero, ya que mencionar algo: estos productos son deliciosos y vale mucho la pena.

Dentro de nuestra bodega contamos con algunos de los mejores quesos de toda la historia de España. Muchos de ellos tienen denominación de origen, por lo que te mostramos excelentes lácteos para probar cuando quieras.

Por esa razón, estos quesos siempre se encuentran en nuestras cestas gourmet, pero también puedes comprar piezas individuales para probar cuando quieras. ¿nuestras recomendaciones? Aquí te vamos a dejar algunos para que puedas comprar el día que quieras.

1.- Medio Queso Picón

El queso picón Bejes-Tresviso es un queso de la familia azul, un queso de sabor intenso con un final algo picante, de un olor intenso característico por su proceso de elaboración natural.

Si te gusta el queso de sabor intenso, este es un queso para disfrutar, una auténtica joya con denominación de origen protegida de queso picón Bejes-Tresviso, un queso de similares características que el queso Cabrales, ya que están elaborados en montañas muy cercanas, Cantabria y Asturias.

Cabe destacar que es un queso con una textura semi blanda, ideal para poder untar o comer con embutidos de tu preferencia. Pero cabe destacar que tienen un olor muy fuerte, por lo que cuesta acostumbrarnos.

Lo tenemos disponible para que llegue a tu casa. 

2.- Queso de Vaca Vidiago

El queso Vidiago es suave y cremoso, elaborado con leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermento láctico y sal.

Es un queso artesano, que no incluye aditivos ni conservantes en su elaboración, y que podrá encontrar en formato barra, lo que hace de este queso un producto ideal para sus sándwiches, bocadillos y hamburguesas. También es muy versátil para emplear en el relleno de cachopos asturianos.

No es un queso de mucho abolengo, pero sin duda es excelente para niños y para adultos, especialmente porque cuenta con mas versatilidad en cuanto a platillos se refiera. A mi la verdad se me antoja con una excelente hamburguesa.

Puedes comprarlo desde este enlace. 

3.- Queso de vaca Cebreiro

Esta denominación de origen recoge los quesos elaborados con leche pasteurizada de vaca de las razas: frisona, pardo-alpina, rubia gallega o de sus cruces.

La leche debe ser entera y limpia, sin calostros ni conservantes, con un contenido graso del 45%. Puede ser fresco o curado, con una maduración mínima de 45 días

Un queso elaborado con leche de vaca. Es un queso graso, fresco, de pasta blanda y granulosa, elaborado artesanalmente sin conservantes ni aditivos, manteniendo su sabor y propiedades intactas.

Su masa es blanca y untosa, fundente en el paladar, sin corteza diferenciada, de sabor lácteo algo ácido. De pasta amarillenta y firme con un sabor un tanto picante y lácteo, con un aroma muy característico.

Tenemos las mejores piezas desde este enlace. 

4.- Queso de Cabra Payoya

El queso payoyo es una marca producida con leche de cabra payoya y oveja merina la cual es elaborado en Villaluenga del Rosario y Sierra de Grazalema en la provincia de Andalucía España. Es un queso muy sabroso según recomiendan quienes lo han consumido, es de muy buena calidad.

Su sabor tan peculiar se debe a que el queso cuenta con fermentos que hacen que el tacto cambie. Además, su sazón es al pimientón, que le dan ese sabor picante tan sutil que sin duda nos encanta. Por eso te lo estamos recomendando.

Lo puedes conseguir con un jugoso descuento desde aquí. 

5.- Queso de Simón daCosta

El queso San Simón da Costa de Don Crisanto es un queso con una corteza gruesa y de color ámbar.

La pasta es grasa, densa y prieta, con una textura fina y casi sin ojos, de color amarillo claro. En nariz destacan sobre todo las notas del ahumado con madera de abedul. En boca se presenta denso, graso, con notas a frutos secos y, sobre todo, a ahumados.

Es uno de nuestros quesos más naturales, ya que contiene leche pasteurizada, fermentos lácticos y lisozima para darle un sabor característico y sin igual. Es ideal para comer como si fuera una deliciosa botana.

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6.- Cuña de queso Manchego artesanal

El queso curado lleva una maduración mayor que el queso semi-curado, oscila entre los 4 y los 7 meses. Tiene muy poca agua y es muy graso (el menos indicado para las personas que estén a dieta). Además su sabor es muy fuerte ya que está muy potenciado por la maduración.

Pueden llegar a ser añejados durante años, de esta manera se consiguen sabores más complejos que pueden llegar a recordar a nueces, especias o frutas. Además, los quesos curados en algunas ocasiones pueden haber experimentado procesos de salado o ahumado, añadiéndole más sabores al producto final.

Un queso manchego curado de 4 a 6 meses, esto le aporta un sabor intenso al paladar.

Un gran queso con denominación de origen, excelente acompañante de aperitivos dulces y salados, su calidad y gran sabor hacen de este queso un magnifico acompañante gastronómico.

Sin duda alguna me encanta para cocinar. Aunque es un poco costoso, no te imaginas lo bueno que sabe este queso con una rica preparación como la lasagna o los ravioles.

Nosotros te lo enviamos hasta tu casa. 

7.- Queso de Idiazábal

Este queso Idiazábal posee el sello de autentificación de su Denominación de origen Protegida, que incluye rigurosos requisitos de elaboración del queso (tanto su localización de producción y curación como sus ingredientes).

Este queso Idiazábal tiene el reconocimiento avalado por dos premios mundiales, el Premio World Cheese 2016-17 Medalla de Oro, Premio World Cheese 2018-2019 Medalla de Plata y Premio World Cheese 2018-2019 Medalla Bonze.

 Queso madurado, elaborado con leche cruda de oveja latxa. Un magnífico queso idiazabal con denominación de origen protegida, en formato entero natural. Queso idiazábal artesano elaborado en una pequeña quesería que ha ganado grandes premios los últimos años.

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