Bonito del Norte en Aceite de Oliva 200 gr

Bonito del Norte en Aceite de Oliva 200 gr

Descubre: Bonito del Norte en Aceite de Oliva 200 gr La Venta 1897

Sumérgete en la experiencia sensorial del Bonito en Aceite de Oliva. Este pescado se destaca por su textura suave y sabor delicado, con de aceite de oliva realza su gusto natural. Perfecto para disfrutar solo o como parte de tus platos gourmet. La forma en que se prepara, conservando la integridad y pureza del sabor, lo convierte en una elección sublime.

Bonito del Norte en Aceite de Oliva 200 gr

Nuestro Bonito del Norte (Thunnus alalunga) es pescado de manera sostenible utilizando anzuelo, lo que garantiza la frescura y calidad del producto. Seleccionamos exclusivamente la Cabecera del Barco, es decir, las últimas capturas realizadas justo antes de la entrada a puerto, para asegurar que el bonito sea lo más fresco posible.

Proceso de Elaboración:

• Selección y Limpieza: Limpiamos el bonito cuidadosamente, asegurando la eliminación de impurezas y manteniendo la calidad del pescado.
• Cocción y Preparación: Cocemos el bonito a una temperatura óptima para preservar todas sus propiedades nutritivas y su sabor natural. De forma manual, eliminamos minuciosamente la piel y espinas, garantizando un producto limpio y listo para el siguiente paso.
• Infusión del Aceite: Infusionamos el aceite con ajo y guindilla, lo que le proporciona un sabor característico y un toque picante suave. Después de un tiempo adecuado, retiramos los ingredientes de la infusión, dejando solo el aceite aromatizado.
• Envasado y Esterilización: Llenamos los tarros con los trozos de bonito y los cubrimos con el aceite infusionado. Esterilizamos los tarros para asegurar una conservación óptima y un producto listo para su degustación.

Este proceso meticuloso y artesanal garantiza que cada tarro de nuestro Bonito del Norte en Aceite ofrezca una experiencia culinaria única, con la frescura del mar y un sabor excepcional.

La empresa que produce nuestro Bonito del Norte se enorgullece de su método tradicional de pesca y envasado. Este proceso meticuloso asegura que solo los mejores ejemplares lleguen a tu mesa. Cada lata es un testimonio de la dedicación y el esfuerzo por mantener vivas las tradiciones pesqueras del Norte de España, ofreciendo un producto de calidad inigualable que refleja la rica historia y el compromiso con la excelencia.

Origen de La Venta 1897

Una Historia Familiar Ligada a los Guisos en Pucheros y a una Cocina Natural y Sostenible.

La Venta 1897 tiene una historia impregnada de amor por la cocina tradicional asturiana y una incansable búsqueda de la excelencia culinaria. Más de 120 años atrás, los abuelos Matilde y Jesús sembraron las semillas de este proyecto gastronómico, y hoy, cuatro generaciones después, su legado sigue vivo, con la misma dedicación y pasión que ellos infundieron en cada receta.

Para ellos, la buena cocina era el fruto de una receta bien elaborada, un amor profundo por el arte culinario y el uso de los mejores productos disponibles. En La Venta 1897, esta creencia se mantiene inalterable. Trabajan mano a mano con productores locales de confianza, quienes les proporcionan los ingredientes más selectos. Así, las conservas que elaboran permiten que las recetas del restaurante trasciendan fronteras y se disfruten en cualquier rincón del mundo.

El Arte de Cocinar dentro de un Tarro de Cristal

En La Venta 1897, las conservas se preparan con la misma dedicación y esmero que se emplea en el restaurante. Cada platillo se cocina sin prisas y con el cariño que merecen los buenos guisos.

El detalle es esencial en La Venta 1897. Todo el proceso de elaboración se realiza manualmente, desde la cocción hasta el envasado. Su misión es ofrecer auténtica cocina casera a aquellos que desean comer bien y de forma saludable, pero que a veces no tienen tiempo para cocinar o buscan productos de calidad que no son fáciles de encontrar en su área.

Su filosofía es clara: llevar a la mesa de los clientes, gracias a las conservas saludables, una cocina natural y de siempre, utilizando solo productos de alta calidad.

Maneras de Combinar y Disfrutar del Bonito del Norte en Aceite de Oliva

• Bowl Proteico: Crea un bowl con quinoa, bonito, edamame, espinacas y una salsa de soja y jengibre.
• Bonito y Pimientos Rellenos: Rellena pimientos del piquillo con una mezcla de bonito, queso crema y cebolla caramelizada.
• Bocadillo Del Mar: Utiliza pan ciabatta, añade el bonito, unas hojas de rúcula, tomate en rodajas y una capa fina de mayonesa con un poco de limón.
• Vinos: Marida excelentemente con un vino blanco fresco o un rosado ligero, que complementarán perfectamente su sabor suave y textura.

Ingredientes

Bonito del norte, aceite de oliva (infusionado con ajo y guindilla), sal

Valores Nutricionales por 100gr:

Valor Energético: 1251  kj/ 299  kcal

Grasas: 22,8 g

Grasas saturadas: 4,1 g

Hidratos de carbono: 0,1 g

Azúcares: 0,1 g

Proteínas: 23,4 g

Sal: 0,5 g