Cuña Queso de Oveja Curado con Tartufo 250 GR

Cuña Queso de Oveja curado al Tartufo 250 gr

Descubre: Cuña Queso de Oveja curado al Tartufo 250 gr

Este exquisito queso de oveja curado con trufa destaca por su sabor intenso y penetrante, que se equilibra a la perfección con los matices terrosos y aromáticos de la trufa. Su textura firme y su aroma envolvente lo convierten en una auténtica delicia gourmet. Elaborado con leche de oveja, su curación proporciona un sabor persistente que deleita a los paladares más exigentes.

Uso y Maridajes: Cuña Queso de Oveja curado al Tartufo 

• Perfecto para acompañar con un vino tinto robusto o un vino blanco seco.
• Ideal para tablas de quesos gourmet o como protagonista en una ensalada trufada.
• Úsalo rallado sobre pastas o risottos para un toque de lujo.

Elaboración, Maduración y Comercialización

Este queso se elabora con leche cruda de oveja, cuidadosamente seleccionada para garantizar la mejor calidad. Su proceso de curación dura entre 6 y 8 meses, permitiendo que los aromas de la trufa penetren en la textura del queso, dándole su característico sabor fuerte. Los rigurosos controles de calidad aseguran que cada pieza sea un producto exclusivo y gourmet.

Historia y Origen de Quesería La Antigua

Quesería La Antigua, ubicada en Salamanca, España, es una empresa reconocida por su compromiso con la tradición y la excelencia en la elaboración de quesos de oveja. Con más de 50 años de experiencia, su pasión por el queso se refleja en cada uno de sus productos. Su misión es ofrecer un queso de la más alta calidad, respetando los métodos tradicionales de elaboración y apostando por la innovación en sabores como el Queso curado al Tartufo.

Características:

• Maduración: 6 a 8 meses
• Leche: Oveja cruda
• Intensidad: Fuerte
• Corteza: Natural
• Tipo de coagulación: Enzimática
• Cuajo: Animal
• Región: Salamanca, España
• Temperatura de conservación: Entre 4ºC y 8ºC