Cuña Queso de Vaca Gouda 18 Meses 250 GR, Afinado

Cuña Queso de Vaca Gouda 250 gr, Afinado

Descubre: Cuña Queso de Vaca Gouda 250 gr, Afinado

Este delicioso Queso Gouda afinado destaca por su textura suave y su sabor equilibrado, con ligeras notas dulces y saladas que encantan a todos los paladares. Su aroma es delicado, con un toque lácteo que lo convierte en una experiencia sensorial única. Perfecto para disfrutar solo o acompañado, su maduración lo hace ideal para los amantes del queso con cuerpo, sin ser excesivamente fuerte.

Uso y Maridajes: Cuña Queso de Vaca Gouda 

Este queso es versátil y delicioso, ideal para disfrutar en diversas ocasiones:

• Acompáñalo con frutos secos para un aperitivo sofisticado.
• Combínalo con vinos blancos de cuerpo ligero o cervezas artesanales.
• Perfecto para derretir en sándwiches o sobre pasta.

Elaboración, Maduración y Comercialización

El Queso Gouda se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada, con un proceso tradicional que asegura su calidad. Su maduración puede variar, pero este queso afinado destaca por alcanzar el equilibrio perfecto entre textura y sabor. Durante su proceso de afinado, se cuida cada detalle para asegurar que el producto llegue al consumidor en las mejores condiciones.

Historia y Origen del Queso Gouda

El Queso Gouda es una joya de la tradición quesera de los Países Bajos. Su historia se remonta al siglo VI, cuando comenzó a elaborarse en pequeñas granjas alrededor de la ciudad de Gouda, situada entre Utrecht y Rotterdam, a unos 42 km de Ámsterdam. Aunque en sus inicios fue un producto local, empezó a exportarse aproximadamente 700 años después.

Este Queso Gouda  tiene entre 24 y 36 meses de maduración, lo que lo convierte en un auténtico queso fermier, es decir, un queso de granja elaborado de manera artesanal. Durante este tiempo de maduración, desarrolla un perfil de sabor único, con matices torrefactos que se mezclan armoniosamente con tonos dulces, recordando a regaliz negro o caramelo.

Ideal para los amantes de los quesos con carácter, el Queso Gouda Añejo ofrece una experiencia gustativa rica y compleja, perfecta para disfrutar solo o acompañado de vinos robustos.

Características

• Maduración: 18 meses
• Leche: Vaca pasteurizada
• Intensidad: Fuerte
• Corteza: Comestible, cerosa
• Tipo de coagulación: Enzimática
• Cuajo: Animal
• Región: Gouda, Países Bajos
• Temperatura de conservación: Entre 4º y 8ºC