Jabalí en Aceite de Oliva 200 gr

Descubre: Jabalí en Aceite de Oliva 200 gr

Experimenta un viaje sensorial único con nuestro Jabalí en Aceite de Oliva. Este producto se destaca por su sabor intenso y textura jugosa, conservados perfectamente en aceite de oliva de la más alta calidad. El aroma rico y la apariencia rústica te invitan a saborear la historia de cada bocado. Para disfrutarlo al máximo, recomendamos servirlo ligeramente templado para potenciar todos sus matices.

Proceso de Elaboración

Seleccionamos jabalíes salvajes y, tras una cuidadosa limpieza y preparación, los dejamos macerar con vino tinto y especias durante varios días para potenciar su sabor. Luego, cocemos la carne a la temperatura ideal, preservando sus propiedades naturales, y la troceamos manualmente. Infusionamos aceite de oliva con ajo y guindilla para crear un aceite aromático con el que cubrimos los trozos de jabalí antes de envasarlos y esterilizarlos. El resultado es una conserva lista para ser disfrutada, que mantiene intacta la riqueza de sus sabores y texturas.

Jabalí en Aceite de Oliva

Nuestro Jabalí en Aceite de Oliva proviene de una empresa con una larga tradición en la elaboración de productos cárnicos gourmet. Cazado en las vastas y vírgenes bosques, este jabalí es seleccionado por su calidad superior. El proceso de conservación en aceite de oliva no solo realza su sabor, sino que también asegura una textura tierna y exquisita, celebrando el arte culinario de nuestras raíces.

Origen de La Venta 1897

Una Historia Familiar Ligada a los Guisos en Pucheros y a una Cocina Natural y Sostenible.

La Venta 1897 tiene una historia impregnada de amor por la cocina tradicional asturiana y una incansable búsqueda de la excelencia culinaria. Más de 120 años atrás, los abuelos Matilde y Jesús sembraron las semillas de este proyecto gastronómico, y hoy, cuatro generaciones después, su legado sigue vivo, con la misma dedicación y pasión que ellos infundieron en cada receta.

Para ellos, la buena cocina era el fruto de una receta bien elaborada, un amor profundo por el arte culinario y el uso de los mejores productos disponibles. En La Venta 1897, esta creencia se mantiene inalterable. Trabajan mano a mano con productores locales de confianza, quienes les proporcionan los ingredientes más selectos. Así, las conservas que elaboran permiten que las recetas del restaurante trasciendan fronteras y se disfruten en cualquier rincón del mundo.

El Arte de Cocinar dentro de un Tarro de Cristal

En La Venta 1897, las conservas se preparan con la misma dedicación y esmero que se emplea en el restaurante. Cada platillo se cocina sin prisas y con el cariño que merecen los buenos guisos.

El detalle es esencial en La Venta 1897. Todo el proceso de elaboración se realiza manualmente, desde la cocción hasta el envasado. Su misión es ofrecer auténtica cocina casera a aquellos que desean comer bien y de forma saludable, pero que a veces no tienen tiempo para cocinar o buscan productos de calidad que no son fáciles de encontrar en su área.

Su filosofía es clara: llevar a la mesa de los clientes, gracias a las conservas saludables, una cocina natural y de siempre, utilizando solo productos de alta calidad.

Maneras de Combinar y Disfrutar del Jabalí en Aceite de Oliva 200 gr

• Tosta de Jabalí con Queso de Cabra: Coloca finas lonchas de jabalí sobre una tostada de pan rústico, añade queso de cabra fundido y una pizca de romero fresco.
• Ensalada de Rúcula y Jabalí: Mezcla rúcula, tomates cherry y rodajas de pepino, agrega trozos de jabalí y aliña con el aceite de la conserva y un toque de vinagre balsámico.
• Pasta con Jabalí: Cocina tu pasta favorita y mézclala con una salsa ligera de tomate. Añade trozos de jabalí y espolvorea con queso parmesano rallado.
• Tapas de Jabalí con Aceitunas: Sirve los trozos de jabalí acompañados de aceitunas variadas y un poco de pan crujiente para una tapa deliciosa y sofisticada.

Ingredientes

Jabalí, aceite de oliva virgen extra Arbequina, ajo, guindilla, sal.

Valores Nutricionales por 100gr:

Valor Energético: 1136  kj/ 271  kcal

Grasas: 11,5 g

Grasas saturadas: 3,5 g

Hidratos de carbono: 7,5 g

Azúcares: 3 g

Proteínas: 32,8 g

Sal: 1,4 g