Queso Azul La Peral , 400 gr aprox.

Queso azul La peral 400 grs aprox. Sin gluten

¿Qué encontramos en este producto?

Queso azul elaborado con leche de vaca pasteurizada. Su peso es de 400 gr aprox. Un queso cilíndrico, fuerte y sin gluten. Al terminar de elaborarse es un queso semi azul, que con una curación adecuada y el paso de los días se convierte en un queso azul con gran personalidad.

Características principales:

• Queso de pasta semi blanda, con un gran bouquet y untoso.
• Un queso de sabor y olor fuertes, ligeramente picante.
• Color blanco amarillentos con tonos azules. 
• Sabor fuerte y ligeramente picante.
• Ideal para disfrutarlo untado en tostas, añadir a ensaladas y realizar salsas.

Marida a la perfección con un vino blanco

Premios

Medalla de plata en el World Cheese Awards 2010.

Queseria artesana.

Quesería familiar fundada en 1923. Desde entonces elaboran de manera artesanal queso con leche de vaca y de oveja azulados, con moho noble y que maduran en una bodega natural que se sitúa bajo la quesería. Su sabor único e inimitable se debe a la calidad de sus materias primas y a la combinación de una tecnología moderna con la tradición y los cuidados artesanos en su elaboración.

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo natural, sal, estabilizador (E-509), cloruro cálcico y penicillium.