Queso de Cabra Vindiu 500 gr

Descubre: Queso de cabra curado Vindiu

Sumérgete en una experiencia sensorial única con nuestro queso de cabra curado Vindiu. Elaborado artesanalmente con leche cruda de cabra murciana, este queso te cautivará con su intenso sabor y su textura cremosa. Su corteza natural y comestible, junto con su interior firme, lo convierten en un deleite para el paladar. Disfruta de su aroma a frutos secos y las notas lácticas que perduran en el paladar.

Usos y Maridajes: Queso de cabra curado Vindiu

El queso de cabra curado Vindiu es un ingrediente versátil que realzará tus platos. Disfrútalo en:

• Tablas de quesos : Combínalo con miel, frutos secos y membrillo.
• Ensaladas : Añade un toque especial a tus ensaladas verdes o templadas.
• Bocadillos : Crea bocadillos gourmet con nuestro queso y otros ingredientes de calidad.
• Maridajes : Marídalo con vinos tintos jóvenes o blancos afrutados.

Producción, Maduración y Comercialización

Nuestro queso de cabra es elaborado artesanalmente, siguiendo métodos tradicionales. La leche cruda de cabra murciana se coagula con cuajo natural de cordero, lo que le otorga un sabor único. Tras un cuidadoso proceso de maduración, adquiere su sabor y textura característicos. Cada pieza es seleccionada a mano para garantizar la más alta calidad.

Historia y Origen de Quesería 7 Villas

Quesería 7 Villas es una pequeña fábrica de quesos artesanales ubicada en Cantabria. Su pasión por la elaboración de quesos de calidad se refleja en cada uno de sus productos. El queso de cabra Vindiu es un homenaje a la tradición quesera de la región, elaborado con ingredientes locales y siguiendo recetas ancestrales.

Características:

• Maduración: 60 días
• Leche: Leche cruda de cabra murciana
• Intensidad: Suave
• Corteza: Natural y comestible
• Tipo de coagulación: Enzimática
• Cuajo: Natural de cordero
• Región: Cantabria, España
• Temperatura de conservación: Entre 8º y 14º

INGREDIENTES:

Leche cruda de cabra, cuajo, fermentos, lácticos y sal.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor Energético 1726 kj 416 kcal

Grasas 34 g

Grasas saturadas 24 g

Hidratos de carbono 45 g

azúcares <0.5 g

Proteínas 23 g

Sal 2.8 g