Sepia en Aceite De Oliva Virgen Extra 200 gr

Sepia en Aceite de Oliva Virgen Extra 200 gr

Descubre: Sepia en Aceite de Oliva 200 gr La Venta 1897

Experimenta el placer de un producto gourmet único: nuestra Sepia en Aceite de Oliva Virgen Extra 200 gr. Cada bocado revela una textura tierna y jugosa, bañada en el más fino aceite de oliva que realza su sabor delicado y natural. Ideal para servir como aperitivo de lujo o complemento de tus platos, su aroma y apariencia no pasarán desapercibidos en tu mesa.

Utilizamos cuidadosamente seleccionados ejemplares de Choco (Sepia Officinalis), asegurando la más alta calidad y frescura en cada tarro.

Proceso de Elaboración Artesanal:

1. Selección y Limpieza: Utilizamos solo Choco (Sepia Officinalis) de la mejor calidad. Cada sepia es minuciosamente limpiada para garantizar un producto final impecable.
2. Cocción al Vapor: La sepia se cuece al vapor a una temperatura óptima, preservando todas sus propiedades naturales y su sabor característico, logrando una textura tierna y delicada.
3. Troceado y Embasado Manual: Posteriormente, nuestra sepia es troceada manualmente y envasada con esmero, asegurando un proceso completamente artesanal que mantiene la autenticidad y la integridad del producto.
4. Infusión de Aceite: Infusionamos aceite de oliva virgen extra con ajo y guindilla, retirando estos ingredientes después del tiempo adecuado para obtener un aceite aromatizado que realza el sabor de la sepia sin opacarlo.
5. Envasado y Esterilización: Finalmente, llenamos los tarros con la sepia y el aceite infusionado, y los esterilizamos para garantizar su conservación perfecta y una larga durabilidad. Cada tarro está listo para ser degustado en cualquier momento, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional.

Sepia en Aceite de Oliva Virgen Extra 200 gr

La historia de nuestra empresa se funda en la tradición y la calidad. Producimos nuestra sepia en pequeños lotes para garantizar la máxima calidad y sabor. Utilizamos métodos tradicionales de pesca y elaboración que respetan tanto el producto como el medio ambiente, asegurando una sepia de la mejor calidad bañada en aceite de oliva virgen extra obtenido de las primeras prensadas.

Origen de La Venta 1897

Una Historia Familiar Ligada a los Guisos en Pucheros y a una Cocina Natural y Sostenible.

La Venta 1897 tiene una historia impregnada de amor por la cocina tradicional asturiana y una incansable búsqueda de la excelencia culinaria. Más de 120 años atrás, los abuelos Matilde y Jesús sembraron las semillas de este proyecto gastronómico, y hoy, cuatro generaciones después, su legado sigue vivo, con la misma dedicación y pasión que ellos infundieron en cada receta.

Para ellos, la buena cocina era el fruto de una receta bien elaborada, un amor profundo por el arte culinario y el uso de los mejores productos disponibles. En La Venta 1897, esta creencia se mantiene inalterable. Trabajan mano a mano con productores locales de confianza, quienes les proporcionan los ingredientes más selectos. Así, las conservas que elaboran permiten que las recetas del restaurante trasciendan fronteras y se disfruten en cualquier rincón del mundo.

El Arte de Cocinar dentro de un Tarro de Cristal

En La Venta 1897, las conservas se preparan con la misma dedicación y esmero que se emplea en el restaurante. Cada platillo se cocina sin prisas y con el cariño que merecen los buenos guisos.

El detalle es esencial en La Venta 1897. Todo el proceso de elaboración se realiza manualmente, desde la cocción hasta el envasado. Su misión es ofrecer auténtica cocina casera a aquellos que desean comer bien y de forma saludable, pero que a veces no tienen tiempo para cocinar o buscan productos de calidad que no son fáciles de encontrar en su área.

Su filosofía es clara: llevar a la mesa de los clientes, gracias a las conservas saludables, una cocina natural y de siempre, utilizando solo productos de alta calidad.

Maneras de Combinar y Disfrutar de la Sepia en Aceite de Oliva Virgen Extra 200 gr

• Tostas de Sepia: Coloca la sepia sobre una rebanada de pan rústico tostado, añade unas gotas de limón y unas hojas de rúcula fresca. El contraste de sabores y texturas hará de esta una entrada memorable.
• Ensalada Mediterránea: Incorpora nuestra sepia en una ensalada con tomates cherry, aceitunas Kalamata, cebolla roja y pepino. Aliña con un poco del aceite infusionado para un toque extra de sabor.
• Pasta con Sepia: Mezcla la sepia con pasta al dente, añade un toque de ajo fresco y perejil picado. Termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de ralladura de limón para un plato principal ligero y delicioso.
• Tapas de Sepia y Pimientos: Combina trozos de sepia con pimientos asados y un poco de queso feta. Sirve como tapa en pequeñas porciones para disfrutar con un buen vino blanco seco.

Ingredientes

Sepia 70%, aceite de oliva virgen extra Arbequina, ajo, guindilla, sal.

Valores Nutricionales por 100gr:

Valor Energético: 331  kj/ 71  kcal

Grasas: 0,7 g

Grasas saturadas: 0,1 g

Hidratos de carbono: 0,8 g

Azúcares: 0,0 g

Proteínas: 16,2 g

Sal: 0,1 g